Posted inสมุนไพรไทย สาระน่ารู้
“จุดแข็งที่ไม่คาดของใบหม่อนกับความสัมพันธ์กับน้ำตาลในเลือด”
จุดแข็งที่ไม่คาดของใบหม่อนกับความสัมพันธ์กับน้ำตาลในเลือด ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ใบหม่อน (Mulberry Leaves) ได้กลายเป็นที่สนใจของนักวิจัยและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น เนื่องจากมีคุณประโยชน์มากมายที่เราอาจไม่เคยคาดคิดมาก่อน แต่สิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้ก็คือ จุดแข็งที่ไม่คาดของใบหม่อนซึ่งเกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลในเลือด! อะไรคือใบหม่อน? ใบหม่อนเป็นใบของต้นหม่อน ซึ่งนอกจากจะเป็นอาหารที่นิยมใช้เลี้ยงหนอนไหมแล้ว ยังมีสารอาหารและคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพอีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จุดแข็งที่ไม่คาดของใบหม่อน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ใบหม่อนมีสารกลุ่มหนึ่งที่เรียกว่า เดลาฟิโนไซด์ (DNJ) ซึ่งสามารถช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลจากอาหารที่เรากินเข้าไป ทั้งนี้ ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่และลดความเสี่ยงต่อการเกิดเบาหวาน มีใยอาหารสูง ใบหม่อนมีใยอาหารที่ช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในกระเพาะอาหาร เป็นการสร้างสมดุลให้ระดับน้ำตาลในเลือด โดยการทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น อีกทั้งยังช่วยในการขับถ่ายอีกด้วย วิตามินและแร่ธาตุ ใบหม่อนอุดมไปด้วยวิตามิน A,…